Om høsten

Hvert efterår, når tranebærrene når deres højdepunkt i farve og smag og er klar til at blive høstet. Det er tidspunktet, hvor vores avlere høster flere millioner pund tranebær.

Efteråret er høstsæson

Hvert efterår (normalt fra midten af september til omkring midten af november i Nordamerika og marts til maj måned i Chile), når tranebærrene deres højdepunkt i farve og smag, og er klar til at blive høstet. Det er tidspunktet, hvor vores avlere høster flere millioner pund af tranebær. Hvis du spørger os, er det virkelig utroligt smukt.

Våd høst

Mange tror, at tranebær vokser under vand. Det giver mening, da vi normalt ser bærrene flyde rundt på vandoverfladen. Men, hvad vi ser er faktisk resultatet af våd-høst. Mosen oversvømmes med op til 18 tommer (ca. 45 cm) vand natten før bærrene skal høstes. Avlerne bruger derefter specielle høstmaskiner til at kværne vandet og løsne tranebærerne fra ranken. Hvert bær har små lommer med luft, der tillader det at flyde op til overfladen af vandet. Derfra indsamles de, læsses på lastbiler, og sendes afsted for at blive til de Ocean Spray®-produkter, du kan finde på dine supermarkedshylder.

Friske tranebær

Friske tranebær, dem, du køber i grøntafdelingen hvert efterår, høstes på en af to måder. Enten tørplukket eller vandhøstet ved forsigtigt at kæmme bærrene af rankerne og tørre dem for at sikre, at frugten er af højeste kvalitet.