200 g sommerfuglepasta
12 kammuslinger
10 tørrede tomater
80 g Craisins® tørrede tranebær
30 g pinjekerner
olivenolie
salt
peber
½ bundt basilikum
Cook the pasta. Drain. Finely chop the dried tomatoes. Add the Craisins® dried cranberries and the pine nuts.
Kog pastaen. Hæld vandet fra. Hak de tørrede tomater fint. Tilsæt Craisins® tørrede tranebær og pinjekernerne.
Sauter kammuslingerne i olivenolie. Tilsæt salt og peber. Tilsæt pastaen og tapenaden af tranebær og tomat. Pynt med det skårne basilikum og server.
Opskrifterne er skabt af Charles Soussin